Ternera, costilla, costillas de lomo (back ribs), con hueso, magro y graso, sin grasa visible (0"), todas las calidades, crudo

Ternera, costilla, costillas de lomo (back ribs), con hueso, magro y graso, sin grasa visible (0"), todas las calidades, crudo tiene 324 kcal por 100 g: 16,1 g de proteínas, 28,4 g de grasas y 0,8 g de hidratos de carbono.

De dónde vienen las calorías: 20% de las proteínas, 79% de las grasas, 1% de los hidratos de carbono.

Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy (dominio público). Los valores son promedios por 100 g de la fuente indicada; la marca, la madurez y la cocción cambian las cifras. No es consejo médico.