Ternera, lomo corto, filete de lomo alto, solo magro, con grasa recortada a 1/8", todas las calidades, crudo

Ternera, lomo corto, filete de lomo alto, solo magro, con grasa recortada a 1/8", todas las calidades, crudo tiene 138 kcal por 100 g: 22,9 g de proteínas, 5,2 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.

De dónde vienen las calorías: 66% de las proteínas, 34% de las grasas, 0% de los hidratos de carbono.

Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy (dominio público). Los valores son promedios por 100 g de la fuente indicada; la marca, la madurez y la cocción cambian las cifras. No es consejo médico.