Jarrete de jamón de cerdo, sin corteza, grasa ni hueso, crudo

Jarrete de jamón de cerdo, sin corteza, grasa ni hueso, crudo tiene 148 kcal por 100 g: 20,2 g de proteínas, 7,3 g de grasas y 0,3 g de hidratos de carbono.

De dónde vienen las calorías: 55% de las proteínas, 45% de las grasas, 1% de los hidratos de carbono.

Fuente: Tabla de composición de alimentos ANSES CIQUAL 2020 (Licence Ouverte). Los valores son promedios por 100 g de la fuente indicada; la marca, la madurez y la cocción cambian las cifras. No es consejo médico.