Pierna de cerdo, sin corteza, grasa ni hueso, cruda

Pierna de cerdo, sin corteza, grasa ni hueso, cruda tiene 141 kcal por 100 g: 20,9 g de proteínas, 6,3 g de grasas y 0,3 g de hidratos de carbono.

De dónde vienen las calorías: 59% de las proteínas, 40% de las grasas, 1% de los hidratos de carbono.

Fuente: Tabla de composición de alimentos ANSES CIQUAL 2020 (Licence Ouverte). Los valores son promedios por 100 g de la fuente indicada; la marca, la madurez y la cocción cambian las cifras. No es consejo médico.