كيف نحسب

السعرات والعناصر الغذائية

تأتي الأرقام من قاعدة أطباق Me Nutrition — وهي البيانات نفسها التي يستخدمها التطبيق عندما تصوّر وجبتك. لكل طبق سعرات وبروتين ودهون وكربوهيدرات لكل 100 غ من وصفة نموذجية، ومكوناته الأساسية مذكورة في الصفحة.

«للحصة» هي القيمة لكل 100 غ مضروبة في حصة نموذجية من هذا الطبق مذكورة بجانبها (مثل 350 غ من الشوربة أو 250 مل من مشروب). القيم مقرّبة.

لماذا قد يختلف طبقك

لا يُطهى الطبق بالطريقة نفسها مرتين: زيت أكثر أو صلصة أغنى أو حصة أكبر تغيّر النتيجة. أرقامنا تصف نسخة نموذجية، لا مطعمًا بعينه ولا وصفة منزلية محددة. في التطبيق يمكنك تعديل الحصة أو تحديد أنك أكلت النصف فقط، فيُعاد حساب المجموع.

الأنظمة الغذائية

لا تُكتب العلامات يدويًا، بل تُستخرج بقواعد ثابتة من مكونات الوصفة النموذجية، وتعرض كل علامة سببها — المكونات التي حدّدتها.

• نباتي — بلا لحم أو سمك أو مأكولات بحرية أو جيلاتين.
• نباتي صرف (فيغن) — بلا أي منتجات حيوانية، بما فيها الألبان والبيض والعسل.
• بلا لحم خنزير — بلا لحم خنزير أو منتجاته؛ وللحلال يجب أيضًا أن يكون اللحم مذبوحًا وفق الشريعة.
• خالٍ من الغلوتين / من الألبان — لا توجد هذه المواد في الوصفة النموذجية.
• مناسب للكيتو — 5 غ كربوهيدرات أو أقل لكل 100 غ؛ قليل الكربوهيدرات — حتى 10 غ.
• غني بالبروتين — 10 غ بروتين على الأقل لكل 100 غ و25% على الأقل من السعرات من البروتين.
• «تحقّق» — عندما يمكن أن يكون المكوّن من نوعين (مثل المرق أو الجيلاتين) نقول ذلك بدل التخمين.

مسببات الحساسية

نحدّد مسببات الحساسية الغذائية الأربعة عشر الرئيسية المعتمدة في الاتحاد الأوروبي (الغلوتين، القشريات، البيض، السمك، الفول السوداني، الصويا، الحليب، المكسرات، الكرفس، الخردل، السمسم، الكبريتيت، الترمس، الرخويات) عندما تكون جزءًا من الوصفة النموذجية.

تختلف الوصفات ولا نغطي الآثار الضئيلة، لذا إن كانت لديك حساسية فاسأل دائمًا من طهى الطبق.

الوصفات والتاريخ والترجمات

أُعدّت الأوصاف والوصفات والنصائح والنبذات التاريخية بمساعدة الذكاء الاصطناعي ورُوجعت مقابل قاعدة البيانات: المكونات نفسها، وكميات متسقة، ومن دون ادعاءات صحية. التواريخ والأصول مقتصرة على ما هو موثّق على نطاق واسع.

أُعدّت الترجمات إلى اللغات الأخرى أيضًا بمساعدة الذكاء الاصطناعي من النص الإنجليزي. إن بدا شيء غير صحيح بلغتك، أخبرنا وسنصحّحه.

ليست نصيحة طبية

الأرقام تقديرات لمتابعة الطعام اليومية، وليست نصيحة طبية أو غذائية. في الحميات العلاجية أو الحساسية أو السكري اتبع إرشادات طبيبك أو أخصائي التغذية.

وجدت خطأ؟

اكتب إلى [email protected] مع عنوان الصفحة وما هو الخطأ — نصحّح البيانات في الموقع والتطبيق.