Πώς υπολογίζουμε

Θερμίδες και μακροθρεπτικά

Οι αριθμοί προέρχονται από τη βάση πιάτων του Me Nutrition — τα ίδια δεδομένα που χρησιμοποιεί η εφαρμογή όταν φωτογραφίζετε το γεύμα σας. Για κάθε πιάτο υπάρχουν θερμίδες, πρωτεΐνη, λιπαρά και υδατάνθρακες ανά 100 γρ. μιας τυπικής συνταγής, και τα βασικά υλικά του αναφέρονται στη σελίδα.

«Ανά μερίδα» είναι η τιμή ανά 100 γρ. πολλαπλασιασμένη με μια τυπική μερίδα του πιάτου, που αναγράφεται δίπλα (π.χ. 350 γρ. σούπας ή 250 ml ενός ροφήματος). Οι τιμές είναι στρογγυλεμένες.

Γιατί το δικό σας πιάτο μπορεί να διαφέρει

Ένα πιάτο δεν μαγειρεύεται ποτέ δύο φορές ακριβώς ίδιο: περισσότερο λάδι, πιο πλούσια σάλτσα ή μεγαλύτερη μερίδα αλλάζουν το αποτέλεσμα. Οι αριθμοί μας περιγράφουν μια τυπική εκδοχή, όχι ένα συγκεκριμένο εστιατόριο ή σπιτική συνταγή. Στην εφαρμογή μπορείτε να διορθώσετε τη μερίδα — ή να δηλώσετε ότι φάγατε μόνο το μισό — και τα σύνολα ενημερώνονται.

Διατροφές

Οι ενδείξεις δεν γράφονται με το χέρι. Προκύπτουν με σταθερούς κανόνες από τα υλικά της τυπικής συνταγής, και κάθε ένδειξη δείχνει τον λόγο — τα υλικά που την καθόρισαν.

• Χορτοφαγικό — χωρίς κρέας, ψάρι, θαλασσινά ή ζελατίνη.
• Vegan — χωρίς κανένα ζωικό προϊόν, ούτε γαλακτοκομικά, αυγά ή μέλι.
• Χωρίς χοιρινό — χωρίς χοιρινό ή προϊόντα από χοιρινό· για χαλάλ, το κρέας πρέπει επίσης να προέρχεται από σφαγή χαλάλ.
• Χωρίς γλουτένη / χωρίς γαλακτοκομικά — αυτά τα αλλεργιογόνα δεν υπάρχουν στην τυπική συνταγή.
• Κατάλληλο για κέτο — έως 5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.· λίγοι υδατάνθρακες — έως 10 γρ.
• Πλούσιο σε πρωτεΐνη — τουλάχιστον 10 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ. και τουλάχιστον 25% των θερμίδων από πρωτεΐνη.
• «Ελέγξτε» — όταν ένα υλικό μπορεί να είναι και έτσι και αλλιώς (π.χ. ζωμός ή ζελατίνη), το λέμε αντί να μαντεύουμε.

Αλλεργιογόνα

Σημειώνουμε τα 14 κύρια τροφικά αλλεργιογόνα που αναγνωρίζονται στην ΕΕ (γλουτένη, καρκινοειδή, αυγά, ψάρι, αράπικα φιστίκια, σόγια, γάλα, ξηροί καρποί, σέλινο, μουστάρδα, σουσάμι, θειώδη, λούπινο και μαλάκια) όταν είναι μέρος της τυπικής συνταγής.

Οι συνταγές διαφέρουν και τα ίχνη δεν καλύπτονται, οπότε αν έχετε αλλεργία ρωτάτε πάντα αυτόν που μαγείρεψε.

Συνταγές, ιστορία και μεταφράσεις

Οι περιγραφές, οι συνταγές, οι συμβουλές και τα ιστορικά γράφτηκαν με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης και ελέγχθηκαν με βάση τη βάση δεδομένων: ίδια υλικά, ποσότητες που συμφωνούν και καμία υπόσχεση για την υγεία. Ημερομηνίες και προέλευση περιορίζονται σε όσα είναι ευρέως τεκμηριωμένα.

Και οι μεταφράσεις σε άλλες γλώσσες έγιναν με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης από το αγγλικό κείμενο. Αν κάτι δεν ακούγεται σωστά στη γλώσσα σας, γράψτε μας και θα το διορθώσουμε.

Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή

Οι αριθμοί είναι εκτιμήσεις για την καθημερινή καταγραφή του φαγητού, όχι ιατρική ή διαιτητική συμβουλή. Για θεραπευτικές δίαιτες, αλλεργίες ή διαβήτη ακολουθήστε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.

Βρήκατε λάθος;

Γράψτε στο [email protected] με τη διεύθυνση της σελίδας και τι είναι λάθος — διορθώνουμε τα δεδομένα στον ιστότοπο και στην εφαρμογή.