Ternera, lomo, filete de lomo alto, sin hueso, con cordón de grasa, magro y graso, con grasa recortada a 1/8", todas las calidades, crudo

Ternera, lomo, filete de lomo alto, sin hueso, con cordón de grasa, magro y graso, con grasa recortada a 1/8", todas las calidades, crudo tiene 199 kcal por 100 g: 21,3 g de proteínas, 12,7 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.

De dónde vienen las calorías: 43% de las proteínas, 57% de las grasas, 0% de los hidratos de carbono.

Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy (dominio público). Los valores son promedios por 100 g de la fuente indicada; la marca, la madurez y la cocción cambian las cifras. No es consejo médico.