🥗 Χωριάτικη σαλάτα
Η χωριάτικη είναι η ελληνική σαλάτα του χωριού: χοντροκομμένες ντομάτες, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι και ελιές Καλαμάτας, με μια χοντρή φέτα φέτας από πάνω, ξερή ρίγανη και ελαιόλαδο. Δεν έχει μαρούλι. Είναι ζουμερή, αλμυρή και ξινούτσικη, και σερβίρεται ως συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα με ψητό κρέας ή ψάρι, ενώ στο τέλος μαζεύεται και η σάλτσα μέχρι την τελευταία σταγόνα.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 3 ώριμες ντομάτες, σε κομμάτια
- 1 αγγούρι, σε χοντρές ροδέλες
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 12 ελιές Καλαμάτας
- 150 γρ. φέτα, σε ένα κομμάτι
- 1 κ.γ. ξερή ρίγανη
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι κατά βούληση
Εκτέλεση
- Κόψτε τις ντομάτες και το αγγούρι σε μεγάλα κομμάτια και βάλτε τα σε ρηχό μπολ.
- Σκορπίστε από πάνω το κρεμμύδι και τις ελιές και αλατίστε ελαφρά.
- Τοποθετήστε τη φέτα πάνω στη σαλάτα.
- Πασπαλίστε με ρίγανη, περιχύστε με ελαιόλαδο και σερβίρετε αμέσως.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Μετρήστε το ελαιόλαδο αντί να το ρίχνετε ελεύθερα· 1 κ.σ. λάδι ≈ 120 kcal.
- Βάλτε τη μισή φέτα και θρυμματίστε τη, ώστε να απλωθεί σε όλη τη σαλάτα.
- Προσθέστε επιπλέον αγγούρι και ντομάτα για μεγαλύτερο, πιο χορταστικό μπολ με τις ίδιες θερμίδες.
Ιστορία
Το όνομα σημαίνει «σαλάτα του χωριού» και αντανακλά τις ρίζες της στα απλά καλοκαιρινά προϊόντα της ελληνικής υπαίθρου. Σήμερα είναι σταθερή παρουσία στις ταβέρνες σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει χωριάτικη σαλάτα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →