🥗 Χωριάτικη σαλάτα

Name: Χωριάτικη σαλάτα
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 ώριμες ντομάτες, σε κομμάτια; 1 αγγούρι, σε ροδέλες; 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες; 12 ελιές Καλαμών; 150 γρ. φέτα, σε ένα κομμάτι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. ξερή ρίγανη, αλάτι

Προέλευση: Ελλάδα

325kcal

ανά μερίδα · 250 γρ.

130kcal

ανά 100 γρ.

11 γρ.Πρωτεΐνη4.5 γρ. / 100 γρ.

26 γρ.Λιπαρά10.5 γρ. / 100 γρ.

12 γρ.Υδατάνθρακες5 γρ. / 100 γρ.

Η χωριάτικη σαλάτα, γνωστή διεθνώς ως «ελληνική σαλάτα», είναι ένα λιτό ανακάτεμα από ώριμες ντομάτες σε κομμάτια, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι και ελιές Καλαμών, με μια χοντρή φέτα τυρί φέτα από πάνω και ελαιόλαδο. Δεν έχει μαρούλι: ο χυμός της ντομάτας και το λάδι γίνονται το ντρέσινγκ. Σερβίρεται ως συνοδευτικό ή ως ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γλουτένηχωρίς σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη σε μια τυπική συνταγή

✓

Κατάλληλο για κέτο5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Όχι veganλόγω: φέτα

Περιέχει γαλακτοκομικάλόγω: φέτα

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γάλα

Από τι φτιάχνεται

ντομάτααγγούρικρεμμύδιελιέςφέταελαιόλαδο

Συνταγή

2 μερίδες10 λεπτά

Υλικά

3 ώριμες ντομάτες, σε κομμάτια
1 αγγούρι, σε ροδέλες
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
12 ελιές Καλαμών
150 γρ. φέτα, σε ένα κομμάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξερή ρίγανη, αλάτι

Εκτέλεση

Βάλτε τις ντομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε ένα φαρδύ μπολ και αλατίστε ελαφρά.
Σκορπίστε από πάνω τις ελιές.
Τοποθετήστε τη φέτα από πάνω σε ένα κομμάτι.
Περιχύστε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με ρίγανη και σερβίρετε αμέσως.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από το λάδι και τη φέτα: 1 κ.σ. ελαιόλαδο ≈ 120 kcal, γι' αυτό μετρήστε το αντί να το ρίχνετε με το μάτι.
Βάλτε τη μισή φέτα και θρυμματίστε τη ώστε να απλωθεί περισσότερο.
Προσθέστε επιπλέον αγγούρι και ντομάτα για μεγαλύτερο μπολ με τις ίδιες θερμίδες.

Ιστορία

Η χωριάτικη είναι σχετικά σύγχρονο πιάτο: συνήθως λέγεται ότι έγινε δημοφιλής στις ελληνικές ταβέρνες τις δεκαετίες του 1960 και του 1970, όταν οι ντομάτες ήταν άφθονες και ο τουρισμός αναπτυσσόταν. Φτιάχνεται από τα καθημερινά βασικά υλικά της ελληνικής υπαίθρου και σήμερα είναι από τα πιο γνωστά ελληνικά πιάτα στον κόσμο.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει χωριάτικη σαλάτα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →