🧀 Φέτα ψητή
Η φέτα ψητή είναι ένας ελληνικός μεζές: ένα χοντρό κομμάτι φέτας ψημένο με ελαιόλαδο, ντομάτα και ρίγανη μέχρι να μαλακώσει και να κοχλάζει, με λίγο μέλι στο τέλος. Η ζέστη κάνει το τυρί κρεμώδες μέσα, ενώ οι άκρες ροδίζουν, και το μέλι ισορροπεί την αλμύρα του. Σερβίρεται ζεστή στο σκεύος όπου ψήθηκε, ως ορεκτικό για μοίρασμα.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 1 κομμάτι φέτα 200 γρ.
- 1 ώριμη ντομάτα, σε φέτες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ξερή ρίγανη
- 1 κ.σ. μέλι
- μαύρο πιπέρι, νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C.
- Βάλτε τη φέτα σε μικρό πυρίμαχο σκεύος και απλώστε τις φέτες ντομάτας γύρω και από πάνω.
- Περιχύστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ρίγανη, πιπέρι και τσίλι.
- Ψήστε για 12–15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει στις άκρες.
- Περιχύστε με μέλι και σερβίρετε ζεστή.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε ένα κουταλάκι μέλι αντί για κουταλιά — ισορροπεί και πάλι το αλάτι.
- Προσθέστε περισσότερη ντομάτα και λίγη πιπεριά σε φέτες στο σκεύος, ώστε ένα μικρότερο κομμάτι φέτας να αποδίδει περισσότερο.
- Αλείψτε το λάδι με πινέλο αντί να το ρίχνετε· 1 κ.σ. λάδι ≈ 120 kcal.
Ιστορία
Η ψητή φέτα, συχνά ψημένη τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο ή σε μικρό πήλινο σκεύος, είναι συνηθισμένος μεζές στις ταβέρνες σε όλη την Ελλάδα. Σήμερα υπάρχει στους καταλόγους με μεζέδες στην Ελλάδα και στα ελληνικά εστιατόρια του εξωτερικού.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Φέτα ψητή και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →