🍚 Βραστό λευκό ρύζι
Το βραστό λευκό ρύζι είναι απλό λευκό ρύζι μαγειρεμένο σε αλατισμένο νερό μέχρι οι κόκκοι να γίνουν μαλακοί και αφράτοι. Έχει ήπια, ουδέτερη γεύση που ταιριάζει σχεδόν με κάθε πιάτο. Σερβίρεται ως συνοδευτικό για κάρι, μαγειρευτά, ψητό κρέας, ψάρι και λαχανικά.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Κανένα από τα 14 κύρια αλλεργιογόνα σε μια τυπική συνταγή.
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 300 γρ. λευκό μακρύσπερμο ρύζι
- 600 ml νερό
- 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Ξεπλύνετε το ρύζι σε κρύο νερό μέχρι το νερό να τρέχει σχεδόν καθαρό.
- Βράστε το νερό με το αλάτι και ρίξτε το ρύζι.
- Σκεπάστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15–18 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Κατεβάστε από τη φωτιά, αφήστε σκεπασμένο 5 λεπτά και αφρατέψτε με πιρούνι.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Μετρήστε τη μερίδα: περίπου 150 γρ. μαγειρεμένο ρύζι είναι μια κανονική μερίδα συνοδευτικού.
- Γεμίστε το μισό πιάτο με λαχανικά και το ένα τέταρτο με ρύζι.
- Μαγειρέψτε το σκέτο χωρίς προσθήκη λιπαρών για να μείνει ελαφρύ.
Ιστορία
Το ρύζι εξημερώθηκε στην Ασία πριν από χιλιάδες χρόνια και σήμερα είναι βασική τροφή για μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού. Το απλό βραστό ρύζι τρώγεται καθημερινά από την Ανατολική Ασία ως τη Μέση Ανατολή, την Αφρική και την Αμερική.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει βραστό λευκό ρύζι και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →