🍚 أرز أبيض مسلوق
الأرز الأبيض المسلوق أرز مقشور يُطهى في ماء مملح حتى تصبح الحبات طرية ومنفوشة. طعمه خفيف ومحايد يناسب أي طبق تقريبًا. يُقدّم مع الكاري واليخنات واللحوم المشوية والسمك والخضار.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 300 غ أرز أبيض طويل الحبة
- 600 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- اغسل الأرز بالماء البارد حتى يصفو الماء تقريبًا.
- اغلِ الماء مع الملح وأضف الأرز.
- غطّه واطهه على نار هادئة 15–18 دقيقة حتى يمتص الماء.
- ارفعه عن النار واتركه مغطى 5 دقائق ثم قلّبه بالشوكة.
كيف تجعله أخف
- قِس الحصة: نحو 150 غ من الأرز المطبوخ حصة جانبية معتادة.
- املأ نصف الطبق بالخضار وربعه بالأرز.
- اطهه بلا زيت أو زبدة ليبقى خفيفًا.
التاريخ
دُجّن الأرز في آسيا قبل آلاف السنين، وهو اليوم غذاء أساسي لجزء كبير من سكان العالم. ويؤكل الأرز المسلوق يوميًا من شرق آسيا إلى الشرق الأوسط وأفريقيا والأمريكتين.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على أرز أبيض مسلوق وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →