🥤 الصودا البيروفية الذهبية (إنكا كولا)
هذه الصودا البيروفية الصفراء الزاهية منكّهة بلويزة الليمون، ما يمنحها طعماً حلواً فاكهياً يُشبَّه غالباً بالعلكة. وهي غازية جداً وحلوة جداً. في بيرو تُقدَّم مثلجة مع الوجبات اليومية، وخاصة مع السيفيتشي والدجاج وأطباق «تشيفا».
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 15 غ لويزة ليمون طازجة أو 5 غ مجففة
- 150 غ سكر
- 150 مل ماء
- 1 لتر ماء فوار بارد
- ثلج للتقديم
طريقة التحضير
- سخّن الماء مع السكر حتى يذوب السكر.
- أضف لويزة الليمون وارفع القدر عن النار واتركها منقوعة 15 دقيقة، ثم صفّها وبرّدها.
- اسكب 40–50 مل من الشراب في كل كوب مع الثلج.
- أكمل بالماء الفوار وقلّب برفق.
كيف تجعله أخف
- كوب 330 مل من الصودا المحلّاة يعادل نحو 100 سعرة؛ استخدم نصف كمية الشراب.
- انقع لويزة الليمون كشاي مثلج غير محلّى لتحصل على الرائحة نفسها بلا سكر.
- اشربها مع الوجبة في كوب صغير بدل زجاجة كبيرة.
التاريخ
ابتُكرت الصودا الذهبية في ليما في ثلاثينيات القرن العشرين، وصارت شائعة إلى حد أنها تُعدّ على نطاق واسع المشروب الغازي الوطني في بيرو. هذه نسخة منزلية تعتمد على شراب لويزة الليمون والماء الفوار.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على الصودا البيروفية الذهبية (إنكا كولا) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →