🥤 Перуанская золотая газировка (Инка Кола)
Эта ярко-жёлтая перуанская газировка ароматизирована лимонной вербеной (иерба луиса), что даёт сладкий фруктовый вкус, который часто сравнивают с жевательной резинкой или крем-содой. Она очень газированная и очень сладкая. В Перу её подают ледяной к повседневным блюдам, особенно к севиче, курице и блюдам чифа.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 15 г свежей или 5 г сушёной лимонной вербены
- 150 г сахара
- 150 мл воды
- 1 литр холодной газированной воды
- Лёд для подачи
Приготовление
- Доведите воду с сахаром до слабого кипения, пока сахар не растворится.
- Добавьте лимонную вербену, снимите с огня и настаивайте 15 минут, затем процедите и остудите.
- Налейте в каждый стакан со льдом 40–50 мл сиропа.
- Долейте газированной водой и аккуратно перемешайте.
Как сделать легче
- Стакан подслащённой газировки объёмом 330 мл — это около 100 ккал; приготовьте её с вдвое меньшим количеством сиропа.
- Заварите лимонную вербену как несладкий холодный чай — тот же аромат без сахара.
- Пейте её во время еды из небольшого стакана, а не из большой бутылки.
История
Золотая газировка была создана в Лиме в 1930-х годах и стала настолько популярной, что её широко считают национальным безалкогольным напитком Перу. В этом домашнем варианте используются сироп из лимонной вербены и газированная вода.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает перуанская золотая газировка и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →