🍠 بطاطا حلوة مشوية في الفرن
البطاطا الحلوة المشوية هي حبة بطاطا حلوة كاملة تُشوى بقشرها في الفرن حتى يصبح لبّها طريًا هشًّا حلوًا بطبيعته، مع عصارة مكرملة لزجة على الأطراف. لا تحتاج إلا إلى رشة ملح وفلفل، وتُقدَّم مشقوقة كطبق جانبي أو وجبة خفيفة بمفردها. قشرتها صالحة للأكل وذات قوام مطاطي خفيف.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة (نحو 400 غ)
- ملح
- فلفل أسود
- أعشاب طازجة مفرومة (اختياري)
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 200 °م وبطّن صينية بورق الخبز.
- اغسل البطاطا جيدًا واثقبها عدة مرات بالشوكة.
- اشوِها 45–60 دقيقة حتى تدخل السكين بسهولة.
- اشقُقها وتبّلها بالملح والفلفل والأعشاب وقدّمها.
كيف تجعله أخف
- تبّلها بالأعشاب أو البهارات أو عصرة ليمون بدل الإضافات الدسمة أو السكرية.
- قدّمها مع بروتين قليل الدهن وخضار خضراء لطبق متوازن.
- حبة متوسطة حصة طبيعية — اكتفِ بواحدة للشخص.
التاريخ
دُجِّنت البطاطا الحلوة في أمريكا الوسطى والجنوبية قبل آلاف السنين، ثم انتشرت عبر المحيط الهادئ وآسيا وأفريقيا. وتؤكل اليوم مشوية كاملة طبقًا جانبيًا يوميًا في أنحاء كثيرة من العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على بطاطا حلوة مشوية في الفرن وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →