🥑 Μιλκσέικ αβοκάντο
Το μιλκσέικ αβοκάντο είναι ώριμο αβοκάντο χτυπημένο με γάλα, ζάχαρη και άφθονο πάγο σε ένα πηχτό, κρύο, απαλά γλυκό ρόφημα. Στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου το αβοκάντο θεωρείται φρούτο για γλυκά και όχι για σαλάτες, είναι από τα πιο δημοφιλή ποτά των πάγκων του δρόμου. Η υφή είναι λεία και κρεμώδης, το χρώμα ανοιχτοπράσινο, και συνήθως πίνεται με φαρδύ καλαμάκι τα ζεστά απογεύματα.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο (περίπου 200 γρ. σάρκα)
- 300 ml κρύο γάλα
- 2–3 κ.σ. ζάχαρη, ανάλογα με το γούστο
- 1 φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος (περίπου 150 γρ.)
Εκτέλεση
- Βάλτε στο μπλέντερ τη σάρκα του αβοκάντο, το γάλα και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε τον πάγο και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και πηχτό, περίπου 1 λεπτό.
- Δοκιμάστε για γλύκα και σερβίρετε αμέσως σε παγωμένα ποτήρια.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Μειώστε τη ζάχαρη σε 1 κ.σ. ή λιγότερο — το ώριμο αβοκάντο είναι αρκετά κρεμώδες χωρίς πολύ γλύκισμα.
- Χρησιμοποιήστε γάλα χαμηλών λιπαρών και περισσότερο πάγο για ένα πιο ελαφρύ, πιο δροσιστικό ποτήρι.
- Αντιμετωπίστε ένα μεγάλο μιλκσέικ ως σνακ από μόνο του και όχι ως ποτό που συνοδεύει ένα γεύμα.
Ιστορία
Τα αβοκάντο έφτασαν στη Νοτιοανατολική Ασία από την Αμερική την εποχή της αποικιοκρατίας, και στην Ινδονησία (jus alpukat), το Βιετνάμ (sinh tố bơ) και τις Φιλιππίνες το φρούτο τρώγεται κυρίως γλυκό, χτυπημένο σε ροφήματα σαν αυτό.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει μιλκσέικ αβοκάντο και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →