🥑 Шейк из авокадо
Шейк из авокадо — спелое авокадо, взбитое с молоком, сахаром и большим количеством льда в густой холодный слегка сладкий напиток. В Юго-Восточной Азии, где авокадо считают фруктом для десертов, а не для салатов, это один из самых популярных напитков уличных лотков. Текстура гладкая и сливочная, цвет бледно-зелёный, и его обычно пьют через широкую соломинку в жаркие дни.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 1 крупное спелое авокадо (около 200 г мякоти)
- 300 мл холодного молока
- 2–3 ст. л. сахара по вкусу
- 1 стакан колотого льда (около 150 г)
Приготовление
- Положите мякоть авокадо, молоко и сахар в блендер.
- Добавьте лёд и взбивайте до гладкости и густоты, около 1 минуты.
- Попробуйте на сладость и сразу подавайте в охлаждённых стаканах.
Как сделать легче
- Сократите сахар до 1 ст. л. или меньше — спелое авокадо достаточно сливочное и без сильного подслащивания.
- Используйте молоко пониженной жирности и больше льда для более лёгкого и освежающего стакана.
- Считайте большой шейк самостоятельным перекусом, а не напитком к еде.
История
Авокадо попали в Юго-Восточную Азию из Америки в колониальную эпоху, и в Индонезии (жус алпукат), Вьетнаме (синь то бо) и на Филиппинах фрукт в основном едят в сладком виде, взбитым в шейки, подобные этому.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает шейк из авокадо и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →