🍵 Παγωμένο μάτσα λάτε
Το παγωμένο μάτσα λάτε είναι πράσινο τσάι σε σκόνη χτυπημένο σε λεία πάστα και μετά χυμένο πάνω σε πάγο και κρύο γάλα με λίγη ζάχαρη. Είναι έντονα πράσινο, δροσερό και κρεμώδες, με χορτώδη, ελαφρώς πικρή γεύση τσαγιού που ισορροπεί με το γάλα. Σερβίρεται σε διάφανο ποτήρι ώστε να φαίνεται η πράσινη στρώση πριν το ανακατέψετε.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 2 γρ. μάτσα σε σκόνη (1 κ.γ.)
- 40 ml ζεστό νερό (περίπου 80 °C)
- 200 ml κρύο γάλα
- 1–2 κ.γ. ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι παγάκια
Εκτέλεση
- Κοσκινίστε το μάτσα σε μπολ, προσθέστε το ζεστό νερό και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και αφρώδες.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
- Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και ρίξτε το κρύο γάλα.
- Ρίξτε το μάτσα πάνω στο γάλα και ανακατέψτε πριν το πιείτε.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε 1 κ.γ. ζάχαρη ή καθόλου — το καλό μάτσα είναι αρκετά γλυκό με γάλα.
- Το αποβουτυρωμένο γάλα κρατά τον ίδιο όγκο με λιγότερες θερμίδες.
- Φτιάξτε το με περισσότερο πάγο και λιγότερο γάλα για πιο ελαφρύ ρόφημα με πιο έντονη γεύση τσαγιού.
Ιστορία
Το μάτσα είναι εδώ και αιώνες μέρος της ιαπωνικής τελετής του τσαγιού, αλλά η εκδοχή λάτε με γάλα είναι σύγχρονη δημιουργία των καφετεριών που έγινε δημοφιλής παγκοσμίως τη δεκαετία του 2010.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Παγωμένο μάτσα λάτε και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →