🥑 Τοστ με αβοκάντο

Name: Τοστ με αβοκάντο
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Αυστραλία και ΗΠΑ · κουλτούρα των καφέ
Ingredients: 2 χοντρές φέτες ψωμί με προζύμι ή ολικής άλεσης (περίπου 120 γρ.); 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο; 1–2 κ.γ. χυμός λεμονιού; 1/2 κ.γ. νιφάδες τσίλι ή 1 φρέσκο τσίλι, σε ροδέλες; Αλάτι σε νιφάδες και μαύρο πιπέρι; Προαιρετικά: ντοματίνια, ραπανάκια ή φρέσκα μυρωδικά

Προέλευση: Αυστραλία και ΗΠΑ · κουλτούρα των καφέ

285kcal

ανά μερίδα · 150 γρ.

190kcal

ανά 100 γρ.

8 γρ.Πρωτεΐνη5 γρ. / 100 γρ.

15 γρ.Λιπαρά10 γρ. / 100 γρ.

30 γρ.Υδατάνθρακες20 γρ. / 100 γρ.

Το τοστ με αβοκάντο είναι μια χοντρή φέτα φρυγανισμένο ψωμί αλειμμένη με ώριμο αβοκάντο λιωμένο με χυμό λεμονιού και αλάτι, με μια πρέζα νιφάδες τσίλι από πάνω. Η κόρα είναι τραγανή, το αβοκάντο δροσερό και μεταξένιο, και το λεμόνι με το τσίλι του δίνουν ζωντάνια. Τρώγεται για πρωινό ή μπραντς, και ένα καλό ψωμί με προζύμι ή ολικής άλεσης κάνει όλη τη διαφορά.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Veganχωρίς κρέας, ψάρι ή ζωικά προϊόντα σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Περιέχει γλουτένηλόγω: ψωμί

Όχι κέτο20 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη

Από τι φτιάχνεται

ψωμίαβοκάντολεμόνικαυτερή πιπεριάαλάτι

Συνταγή

2 μερίδες10 λεπτά

Υλικά

2 χοντρές φέτες ψωμί με προζύμι ή ολικής άλεσης (περίπου 120 γρ.)
1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
1–2 κ.γ. χυμός λεμονιού
1/2 κ.γ. νιφάδες τσίλι ή 1 φρέσκο τσίλι, σε ροδέλες
Αλάτι σε νιφάδες και μαύρο πιπέρι
Προαιρετικά: ντοματίνια, ραπανάκια ή φρέσκα μυρωδικά

Εκτέλεση

Φρυγανίστε το ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
Λιώστε το αβοκάντο με τον χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, αφήνοντάς το λίγο χοντροκομμένο.
Απλώστε το αβοκάντο σε παχιά στρώση πάνω στο ψωμί, πασπαλίστε με τσίλι και αλάτι σε νιφάδες και προσθέστε ντοματίνια ή μυρωδικά αν θέλετε. Φάτε αμέσως.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Μισό αβοκάντο ανά φέτα είναι υπεραρκετό — ένα ολόκληρο μέτριο αβοκάντο έχει από μόνο του περίπου 250 kcal.
Διαλέξτε μια πιο λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης για περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερες θερμίδες σε κάθε μπουκιά.
Φορτώστε ντομάτες, ραπανάκια, αγγούρι ή ρόκα για να προσθέσετε όγκο με πολύ λίγες θερμίδες.

Ιστορία

Το αβοκάντο πάνω σε ψωμί είναι από παλιά καθημερινό σνακ όπου φυτρώνουν αβοκάντο, από το Μεξικό ως την Αυστραλία. Η εκδοχή των καφέ έγινε παγκόσμια σταθερά του μπραντς τη δεκαετία του 2010, εξαπλωνόμενη από τα καφέ της Αυστραλίας και της Καλιφόρνιας σε μενού σε όλο τον κόσμο.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει τοστ με αβοκάντο και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →