🥑 توست الأفوكادو
توست الأفوكادو شريحة سميكة من الخبز المحمّص تُدهن بالأفوكادو الناضج المهروس مع عصير الليمون والملح، وتُرش بقليل من رقائق الفلفل الحار. القشرة مقرمشة والأفوكادو بارد وناعم كالحرير، ويمنحه الليمون والفلفل انتعاشًا. يؤكل في الفطور أو البرانش، والخبز الجيد بالعجينة المخمّرة أو بالحبوب الكاملة يصنع الفارق كله.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 شريحة سميكة من خبز العجينة المخمّرة أو خبز الحبوب الكاملة (نحو 120 غ)
- 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
- 1–2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار أو حبة فلفل حار طازجة مقطعة
- ملح خشن وفلفل أسود
- اختياري: طماطم كرزية أو فجل أو أعشاب طازجة
طريقة التحضير
- يُحمَّص الخبز حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا.
- يُهرس الأفوكادو مع عصير الليمون ورشة ملح وفلفل، مع ترك بعض القطع.
- يُدهن الأفوكادو بطبقة سميكة على التوست، ويُرش بالفلفل الحار والملح الخشن، وتُضاف الطماطم أو الأعشاب حسب الرغبة. يؤكل فورًا.
كيف تجعله أخف
- نصف حبة أفوكادو لكل شريحة كافٍ — حبة الأفوكادو المتوسطة وحدها نحو 250 سعرة حرارية.
- اختر شريحة أرق من خبز الحبوب الكاملة لألياف أكثر وسعرات أقل في كل قضمة.
- أضف الطماطم والفجل والخيار أو الجرجير لزيادة الحجم بسعرات قليلة جدًا.
التاريخ
الأفوكادو على الخبز وجبة خفيفة يومية منذ زمن طويل حيثما يُزرع الأفوكادو، من المكسيك إلى أستراليا. أما نسخة المقاهي فصارت من أساسيات البرانش في العالم في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين، وانتقلت من مقاهي أستراليا وكاليفورنيا إلى القوائم في كل مكان.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على توست الأفوكادو وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →