🥗 Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα

Name: Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Μέση Ανατολή · Μεσόγειος
Ingredients: 3 μέτρια αγγούρια (περίπου 400 γρ.), σε κυβάκια; 4 ώριμες ντομάτες (περίπου 400 γρ.), σε κυβάκια; 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά); Χυμός από 1 λεμόνι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; Μια χούφτα φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος; Αλάτι

Προέλευση: Μέση Ανατολή · Μεσόγειος

70kcal

ανά μερίδα · 200 γρ.

35kcal

ανά 100 γρ.

2 γρ.Πρωτεΐνη0.9 γρ. / 100 γρ.

4 γρ.Λιπαρά1.9 γρ. / 100 γρ.

8 γρ.Υδατάνθρακες3.8 γρ. / 100 γρ.

Είναι η απλή καθημερινή σαλάτα με ψιλοκομμένο αγγούρι και ώριμη ντομάτα, με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και φρέσκο δυόσμο. Είναι τραγανή, ζουμερή και δροσιστική, με τον δυόσμο να προσθέτει μια δροσερή, αρωματική νότα. Σερβίρεται ως συνοδευτικό με ψητό κρέας, πιάτα με ρύζι, ψωμί και ντιπ σε όλη τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Veganχωρίς κρέας, ψάρι ή ζωικά προϊόντα σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γλουτένηχωρίς σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

✓

Κατάλληλο για κέτο3.8 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Κανένα από τα 14 κύρια αλλεργιογόνα σε μια τυπική συνταγή.

Από τι φτιάχνεται

αγγούριντομάταλεμόνιελαιόλαδοαλάτιδυόσμος

Συνταγή

4 μερίδες15 λεπτά

Υλικά

3 μέτρια αγγούρια (περίπου 400 γρ.), σε κυβάκια
4 ώριμες ντομάτες (περίπου 400 γρ.), σε κυβάκια
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Χυμός από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Μια χούφτα φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
Αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε μικρά, ομοιόμορφα κυβάκια.
Βάλτε τα σε μπολ μαζί με το κρεμμύδι, αν το χρησιμοποιείτε.
Χτυπήστε μαζί τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
Περιχύστε τα λαχανικά, προσθέστε τον δυόσμο και ανακατέψτε.
Σερβίρετε αμέσως, ώστε τα λαχανικά να μείνουν τραγανά.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Το ελαιόλαδο είναι σχεδόν όλες οι θερμίδες: 1 κ.σ. έχει περίπου 120 kcal, οπότε με 1 κ.σ. αντί για 2 η σαλάτα μένει πολύ ελαφριά.
Προσθέστε περισσότερο χυμό λεμονιού και δυόσμο για γεύση αντί για περισσότερο λάδι.
Φάτε ένα μεγάλο μπολ πριν από το κυρίως πιάτο, για να χορτάσετε με λαχανικά.

Ιστορία

Εκδοχές αυτής της σαλάτας τρώγονται καθημερινά από την ανατολική Μεσόγειο μέχρι το Ιράν και την Ινδία, με πολλά τοπικά ονόματα.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →