🧀 Μπάρος Χάρπα
Το μπάρος χάρπα είναι χιλιανό τοστ με ζαμπόν και λιωμένο τυρί σε μαλακό ψωμί ή ψωμάκι. Είναι απλό, αλμυρό και λιωμένο, και βασικό στα καφέ και τα μικρά εστιατόρια της Χιλής. Είναι ο ξάδελφος με ζαμπόν και τυρί του σάντουιτς με μοσχάρι μπάρος λούκο.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 4 φέτες μαλακό ψωμί ή 2 ψωμάκια
- 100 γρ. ζαμπόν σε φέτες
- 120 γρ. τυρί που λιώνει σε φέτες (π.χ. γκούντα ή μοτσαρέλα)
- 1 κ.γ. βούτυρο ή λάδι
- Προαιρετικά: φέτες ντομάτας
Εκτέλεση
- Αλείψτε ελαφρά με βούτυρο το εξωτερικό του ψωμιού.
- Βάλτε ζαμπόν και τυρί ανάμεσα στις φέτες.
- Τοστάρετε σε τηγάνι ή τοστιέρα σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά ανά πλευρά.
- Πιέστε ελαφρά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει το ψωμί.
- Κόψτε στη μέση και σερβίρετε ζεστό.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Επιλέξτε τυρί με λιγότερα λιπαρά και άπαχο ζαμπόν γαλοπούλας ή κοτόπουλου για λιγότερες θερμίδες.
- Προσθέστε ντομάτα και μαρούλι για όγκο και ίνες.
- Αλείψτε το ψωμί με λεπτό στρώμα λάδι αντί για βούτυρο και από τις δύο πλευρές.
Ιστορία
Το σάντουιτς πήρε το όνομά του από τον Ερνέστο Μπάρος Χάρπα, Χιλιανό πολιτικό, όπως και το μπάρος λούκο πήρε το όνομά του από έναν πρόεδρο. Και τα δύο έγιναν σταθερές αξίες των σάντουιτς μπαρ και των καφέ της Χιλής. Το μπάρος χάρπα είναι τυπικό γρήγορο γεύμα ή απογευματινό σνακ, που συχνά συνοδεύεται από τσάι ή καφέ.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Μπάρος Χάρπα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v15. Πώς υπολογίζουμε →