🧀 Баррос Харпа
Баррос Харпа — чилийский горячий сэндвич с ветчиной и расплавленным сыром на мягкой булочке или тостовом хлебе. Он простой, солёный и тягучий, а в Чили — постоянный гость кафе и закусочных. Это «ветчинно-сырный» родственник сэндвича с говядиной баррос луко.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 4 ломтика мягкого хлеба или 2 булочки
- 100 г ветчины ломтиками
- 120 г плавящегося сыра ломтиками (например, гауда или моцарелла)
- 1 ч. л. сливочного или растительного масла
- По желанию: ломтики помидора
Приготовление
- Слегка смажьте хлеб снаружи маслом.
- Выложите ветчину и сыр между ломтиками.
- Поджарьте на сковороде или в сэндвичнице на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
- Слегка придавите, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотистым.
- Разрежьте пополам и подавайте горячим.
Как сделать легче
- Берите менее жирный сыр и постную ветчину из индейки или курицы: калорий будет меньше.
- Добавьте помидор и салат для объёма и клетчатки.
- Смазывайте хлеб тонким слоем масла вместо сливочного с обеих сторон.
История
Сэндвич назван в честь Эрнесто Барроса Харпы, чилийского политика, — так же, как баррос луко назван в честь президента. Оба стали стандартом сэндвич-баров и кафе Чили. Баррос Харпа — типичный быстрый обед или полдник, его часто едят с чашкой чая или кофе.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Баррос Харпа и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 15. Как мы считаем →