🌽 Καλαμπόκι βραστό
Το βραστό καλαμπόκι είναι ολόκληρο κουκουνάρι γλυκού καλαμποκιού βρασμένο μέχρι οι κόκκοι να γίνουν τρυφεροί και ζουμεροί, αλειμμένο με λίγο βούτυρο και πασπαλισμένο με αλάτι. Οι κόκκοι είναι γλυκοί, τραγανοί και γεμάτοι ζουμί. Τρώγεται με το χέρι ως συνοδευτικό σε μπάρμπεκιου και καλοκαιρινά γεύματα ή ως σνακ που πουλιέται σε αγορές και παραλίες.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 4 καλαμπόκια γλυκά, καθαρισμένα από τα φύλλα
- 20 γρ. βούτυρο
- Αλάτι κατά βούληση
- Νερό για το βράσιμο
Εκτέλεση
- Φέρτε σε βρασμό μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
- Ρίξτε τα καλαμπόκια και βράστε τα 5–8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκοι.
- Στραγγίξτε, αλείψτε το καθένα με λίγο βούτυρο και πασπαλίστε με αλάτι. Σερβίρετε ζεστά.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Αλείψτε το βούτυρο σε λεπτό στρώμα — 1 κ.γ. βούτυρο έχει περίπου 35 kcal.
- Αρωματίστε με μυρωδικά, καυτερή πιπεριά ή λάιμ αντί για περισσότερο βούτυρο.
- Ένα καλαμπόκι είναι η συνηθισμένη μερίδα συνοδευτικού δίπλα σε ψητό κρέας ή σαλάτα.
Ιστορία
Το καλαμπόκι εξημερώθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια στο σημερινό Μεξικό, και το καλαμπόκι στο κουκουνάρι τρώγεται σήμερα σε όλη την Αμερική και σε μεγάλο μέρος του κόσμου, ιδίως στα τέλη του καλοκαιριού, όταν είναι η εποχή του γλυκού καλαμποκιού.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει βραστό καλαμπόκι και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →