🌽 Варёная кукуруза в початках
Кукуруза в початках — целый початок сахарной кукурузы, сваренный до мягкости и сочности зёрен, слегка смазанный маслом и посыпанный солью. Зёрна сладкие, хрустящие и полные сока. Её едят руками как гарнир на барбекю и летних трапезах или как перекус, продаваемый на рынках и пляжах.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 4 початка сахарной кукурузы, очищенных
- 20 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Вода для варки
Приготовление
- Доведите до кипения большую кастрюлю воды.
- Добавьте кукурузу и варите 5–8 минут до мягкости зёрен.
- Слейте воду, смажьте каждый початок небольшим количеством масла и посыпьте солью. Подавайте горячей.
Как сделать легче
- Смазывайте маслом тонко — 1 ч. л. сливочного масла около 35 ккал.
- Приправляйте травами, чили или лаймом вместо дополнительного масла.
- Один початок — типичная порция гарнира к мясу-гриль или салату.
История
Маис был одомашнен на территории нынешней Мексики тысячи лет назад, а кукурузу в початках сегодня едят по всей Америке и во многих странах мира, особенно в конце лета, когда наступает сезон сахарной кукурузы.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает варёная кукуруза в початках и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →