🥗 Insalata di cetrioli e pomodori

Name: Insalata di cetrioli e pomodori
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Medio Oriente · Mediterraneo
Ingredients: 3 cetrioli medi (circa 400 g) a dadini; 4 pomodori maturi (circa 400 g) a dadini; 1 cipolla rossa piccola tritata finemente (facoltativa); Succo di 1 limone; 2 cucchiai di olio d'oliva; Una manciata di menta fresca tritata; Sale

Origine: Medio Oriente · Mediterraneo

70kcal

a porzione · 200 g

35kcal

per 100 g

2 gProteine0.9 g / 100 g

4 gGrassi1.9 g / 100 g

8 gCarboidrati3.8 g / 100 g

È la semplice insalata di tutti i giorni a base di cetriolo e pomodoro maturo tagliati a pezzetti, conditi con succo di limone, olio d'oliva, sale e menta fresca. È croccante, succosa e rinfrescante, con la menta che aggiunge una nota fresca e profumata. Si serve come contorno con carne alla griglia, piatti di riso, pane e salse in tutto il Medio Oriente e il Mediterraneo.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Veganonessuna carne, pesce o prodotto animale in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

✓

Senza glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

✓

Adatto alla dieta chetogenica3.8 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.

Di cosa è fatto

cetriolopomodorolimoneolio d'olivasalementa

Ricetta

4 porzioni15 min

Ingredienti

3 cetrioli medi (circa 400 g) a dadini
4 pomodori maturi (circa 400 g) a dadini
1 cipolla rossa piccola tritata finemente (facoltativa)
Succo di 1 limone
2 cucchiai di olio d'oliva
Una manciata di menta fresca tritata
Sale

Procedimento

Taglia i cetrioli e i pomodori a dadini piccoli e regolari.
Mettili in una ciotola con la cipolla, se la usi.
Sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva e il sale.
Versa il condimento sulle verdure, aggiungi la menta e mescola.
Servi subito, così le verdure restano croccanti.

Come renderlo più leggero

L'olio d'oliva rappresenta quasi tutte le calorie: 1 cucchiaio vale circa 120 kcal, quindi usarne 1 invece di 2 la mantiene leggerissima.
Aggiungi più succo di limone e menta per il sapore invece di più olio.
Mangiane una ciotola abbondante prima del piatto principale per saziarti di verdure.

Storia

Versioni di questa insalata si mangiano ogni giorno dal Mediterraneo orientale all'Iran e all'India, con molti nomi locali.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce insalata di cetrioli e pomodori e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →