🥗 Салат из огурцов и помидоров
Это простой повседневный салат из нарубленных огурцов и спелых помидоров, заправленный лимонным соком, оливковым маслом, солью и свежей мятой. Он хрустящий, сочный и освежающий, а мята добавляет прохладную ароматную нотку. Его подают как гарнир к мясу на гриле, рисовым блюдам, хлебу и закускам-дипам на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 3 огурца среднего размера (около 400 г), нарезанных кубиками
- 4 спелых помидора (около 400 г), нарезанных кубиками
- 1 небольшая красная луковица, мелко нарубленная (по желанию)
- Сок 1 лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- Горсть свежей мяты, нарубленной
- Соль
Приготовление
- Нарежьте огурцы и помидоры небольшими ровными кубиками.
- Соедините в миске с луком, если используете его.
- Взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло и соль.
- Полейте овощи, добавьте мяту и перемешайте.
- Подавайте сразу, чтобы овощи оставались хрустящими.
Как сделать легче
- Почти все калории даёт оливковое масло: 1 ст. л. — около 120 ккал, поэтому 1 ст. л. вместо 2 сохраняет салат очень лёгким.
- Добавьте больше лимонного сока и мяты для вкуса вместо дополнительного масла.
- Съешьте большую миску такого салата перед основным блюдом, чтобы наесться овощами.
История
Варианты этого салата едят ежедневно от восточного Средиземноморья до Ирана и Индии под множеством местных названий.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает салат из огурцов и помидоров и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →