🌽 Τσιπς τορτίγιας με τυρί νάτσο
Πρόκειται για τριγωνικά τσιπς από τορτίγιες καλαμποκιού, τηγανισμένα σε λάδι και πασπαλισμένα με έντονο καρύκευμα από τυρί, κρεμμύδι, σκόρδο και μπαχαρικά. Είναι πολύ τραγανά και έντονα αλμυρά, και τρώγονται κατευθείαν από τη σακούλα ως σνακ ή με ντιπ. Επειδή είναι τηγανητά και καρυκευμένα, μια μικρή χούφτα είναι ήδη ένα χορταστικό σνακ.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 8 τορτίγιες καλαμποκιού
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 κ.σ. ψιλοτριμμένο σκληρό τυρί
- Από 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη και πάπρικα
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Κόψτε κάθε τορτίγια σε 6 τρίγωνα και ανακατέψτε τα με το λάδι.
- Απλώστε τα σε ταψιά και ψήστε στους 190 °C για 10–12 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι να τραγανίσουν.
- Όσο είναι ζεστά, ανακατέψτε τα με το τυρί, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε μια χούφτα 30 γρ. σε μπολ αντί να τρώτε από τη σακούλα.
- Τα σπιτικά τσιπς φούρνου θέλουν πολύ λιγότερο λάδι από τα τηγανητά — 1 κ.σ. λάδι είναι περίπου 120 kcal.
- Συνοδέψτε τα με φρέσκια σάλσα ή στικς λαχανικών αντί για κρεμώδη ντιπ.
Ιστορία
Τα τηγανητά τσιπς τορτίγιας προέκυψαν από τη μεξικανική μαγειρική και έγιναν μαζικό σνακ στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1960· τα αρωματισμένα τρίγωνα με επικάλυψη τυριού ακολούθησαν στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Σήμερα είναι από τα πιο πολυπώλητα αλμυρά σνακ παγκοσμίως.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει τσιπς τορτίγιας με τυρί νάτσο και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →