🌽 Tortilla chips al formaggio nacho

Name: Tortilla chips al formaggio nacho
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 8 tortillas di mais; 2 cucchiai di olio; 2 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato finemente; 1/2 cucchiaino ciascuno di cipolla in polvere, aglio in polvere e paprika; Sale

Origine: Stati Uniti

150kcal

a porzione · 30 g

500kcal

per 100 g

2 gProteine7 g / 100 g

8 gGrassi26 g / 100 g

17 gCarboidrati58 g / 100 g

Sono chips triangolari di tortilla di mais fritte nell'olio e ricoperte da un condimento deciso di formaggio, cipolla, aglio e spezie. Sono molto croccanti e intensamente saporite, e si mangiano direttamente dal sacchetto come snack o con delle salse. Essendo fritte e condite, una piccola manciata è già uno spuntino sostanzioso.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

Non veganoper: formaggio

Contiene glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

Contiene latticiniper: formaggio

Non chetogenico58 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte

Di cosa è fatto

maisoliocondimentoformaggio

Ricetta

4 porzioni25 min

Ingredienti

8 tortillas di mais
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato finemente
1/2 cucchiaino ciascuno di cipolla in polvere, aglio in polvere e paprika
Sale

Procedimento

Taglia ogni tortilla in 6 triangoli e condiscili con l'olio.
Distribuiscili su teglie e cuoci a 190 °C per 10–12 minuti, girandoli una volta, finché sono croccanti.
Ancora caldi, condiscili con formaggio, spezie e sale.

Come renderlo più leggero

Versa una manciata da 30 g in una ciotola invece di mangiare dal sacchetto.
Le chips fatte in casa al forno usano molto meno olio di quelle fritte: 1 cucchiaio di olio è circa 120 kcal.
Abbinale a salsa fresca o bastoncini di verdura invece che a salse cremose.

Storia

Le tortilla chips fritte nascono dalla cucina messicana e sono diventate uno snack di massa negli Stati Uniti negli anni Sessanta; i triangoli aromatizzati ricoperti di formaggio sono arrivati all'inizio degli anni Settanta. Oggi sono tra gli snack salati più venduti al mondo.

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