🧀 فيتا مشوية بالفرن
فيتا بسيتي من المقبلات اليونانية: قطعة سميكة من جبنة الفيتا تُخبز مع زيت الزيتون والطماطم والأوريجانو حتى تلين وتفور، ثم يُرش عليها قليل من العسل. تجعل الحرارة الجبن كريميًا من الداخل بينما تتحمّر أطرافه، ويوازن العسل ملوحته. تُقدَّم ساخنة في طبق الخَبز نفسه كمقبلات للمشاركة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- قطعة فيتا 200 غ
- حبة طماطم ناضجة مقطعة شرائح
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- ملعقة كبيرة عسل
- فلفل أسود، شطة مجروشة (اختياري)
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 200 °م.
- ضع الفيتا في طبق خبز صغير ورتّب شرائح الطماطم حولها وفوقها.
- رش زيت الزيتون والأوريجانو والفلفل والشطة.
- اخبزها 12–15 دقيقة حتى تلين وتتحمر أطرافها.
- رش العسل وقدّمها ساخنة.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة صغيرة من العسل بدل الكبيرة فهي تكفي لموازنة الملوحة.
- أضف مزيدًا من الطماطم وشرائح الفلفل إلى الطبق لتكفي قطعة فيتا أصغر.
- ادهن الزيت بالفرشاة بدل سكبه؛ ملعقة كبيرة زيت ≈ 120 سعرة.
التاريخ
الفيتا المخبوزة، التي تُطهى غالبًا ملفوفة بورق القصدير أو في طبق فخاري صغير، من المقبلات الشائعة في المطاعم الشعبية في أنحاء اليونان. وهي اليوم حاضرة في قوائم المقبلات في اليونان وفي المطاعم اليونانية حول العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على فيتا مشوية بالفرن وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →