🧀 Фета псити (запечённая фета)
Фета псити — греческое мезе из толстого куска феты, запечённого с оливковым маслом, помидором и орегано до мягкости и пузырьков, а затем политого мёдом. От жара сыр внутри становится кремовым, а края — золотистыми, и мёд уравновешивает его солёность. Блюдо подают горячим прямо в форме, в которой оно запекалось, как закуску на всех.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 200 г феты одним куском
- 1 спелый помидор, нарезанный ломтиками
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 1 ст. л. мёда
- чёрный перец, хлопья чили (по желанию)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Положите фету в небольшую форму для запекания и разложите ломтики помидора вокруг и сверху.
- Сбрызните оливковым маслом и посыпьте орегано, перцем и чили.
- Запекайте 12–15 минут, пока сыр не станет мягким, а края — золотистыми.
- Полейте мёдом и подавайте горячим.
Как сделать легче
- Возьмите чайную ложку мёда вместо столовой — он по-прежнему уравновесит соль.
- Добавьте больше помидоров и немного нарезанного перца, чтобы меньший кусок феты растянулся дальше.
- Смазывайте маслом кистью, а не наливайте; 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
История
Запечённая фета, которую часто готовят в фольге или в маленьком глиняном блюде, — распространённое мезе в тавернах по всей Греции. Сегодня её можно встретить в меню мезе в Греции и в греческих ресторанах за рубежом.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает фета псити и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →