🥗 Греческий салат
Греческий салат, по-гречески хориатики («деревенский салат»), — простая смесь спелых долек помидоров, огурца, красного лука и оливок каламата, увенчанная толстым пластом феты и заправленная оливковым маслом. Салата-латука в нём нет: сок помидоров и масло образуют заправку. Его подают как гарнир или лёгкое летнее блюдо.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 3 спелых помидора, нарезанных дольками
- 1 огурец, нарезанный
- 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
- 12 оливок каламата
- 150 г феты одним куском
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушёного орегано, соль
Приготовление
- Выложите помидоры, огурец и лук в широкую миску и слегка посолите.
- Рассыпьте сверху оливки.
- Положите фету сверху одним пластом.
- Полейте оливковым маслом, посыпьте орегано и сразу подавайте.
Как сделать легче
- Больше всего калорий дают масло и фета: 1 ст. л. оливкового масла ≈ 120 ккал, поэтому отмеряйте его, а не лейте на глаз.
- Возьмите вдвое меньше феты и раскрошите её, чтобы она распределилась шире.
- Добавьте больше огурца и помидоров, чтобы миска получилась больше при тех же калориях.
История
Хориатики — довольно современное блюдо: обычно говорят, что оно стало популярным в греческих тавернах в 1960–1970-х годах, когда помидоров было много, а туризм рос. Оно составлено из повседневных продуктов греческой деревни и сегодня — одно из самых известных греческих блюд в мире.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает греческий салат и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →