🥗 Σαλάτα με χαλούμι
Η σαλάτα με χαλούμι συνδυάζει ζεστές φέτες ψητού χαλουμιού, αλμυρού και «τριζάτου» με χρυσαφένια κρούστα, με τραγανό μαρούλι, ζουμερή ντομάτα και αγγούρι. Καρυκεύεται απλά με ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού. Η αντίθεση του ζεστού τυριού με τα δροσερά λαχανικά την κάνει χορταστικό ελαφρύ μεσημεριανό ή ορεκτικό.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 200 γρ. χαλούμι, σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 1 μαρούλι, κομμένο με το χέρι
- 2 ντομάτες, σε κομμάτια
- 1 αγγούρι, σε φέτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι, σε χυμό
- Μαύρο πιπέρι και φρέσκος δυόσμος
Εκτέλεση
- Μοιράστε το μαρούλι, τη ντομάτα και το αγγούρι σε δύο πιάτα.
- Ζεστάνετε ένα στεγνό αντικολλητικό τηγάνι ή γκριλιέρα σε δυνατή φωτιά.
- Ψήστε το χαλούμι 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
- Χτυπήστε το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού και πιπέρι.
- Βάλτε το ζεστό χαλούμι πάνω στη σαλάτα, περιχύστε με το ντρέσινγκ και προσθέστε δυόσμο.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Το χαλούμι είναι ήδη αλμυρό — μη βάλετε αλάτι στο ντρέσινγκ.
- Χρησιμοποιήστε 1 κ.σ. ελαιόλαδο αντί για 2· 1 κ.σ. λάδι ≈ 120 kcal.
- Βάλτε λιγότερες φέτες τυρί και περισσότερα λαχανικά.
Ιστορία
Το χαλούμι είναι το παραδοσιακό τυρί της Κύπρου, και το ψήσιμό του είναι συνηθισμένος τρόπος σερβιρίσματος στο νησί. Οι σαλάτες με ψητό χαλούμι είναι σήμερα δημοφιλείς στην Κύπρο, την Ελλάδα, το Λεβάντε και αλλού.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει σαλάτα με χαλούμι και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →