🥗 Салат с халуми
Салат с халуми сочетает тёплые ломтики жареного халуми — солёного, скрипящего, с золотистой корочкой — с хрустящим салатом, сочным помидором и огурцом. Его просто заправляют оливковым маслом и свежим лимонным соком. Контраст горячего сыра и прохладных овощей делает его сытным лёгким обедом или закуской.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 200 г халуми, нарезанного ломтиками толщиной 1 см
- 1 кочан салата, нарванный
- 2 помидора, нарезанных дольками
- 1 огурец, нарезанный
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон, сок
- Чёрный перец и свежая мята
Приготовление
- Разложите салат, помидор и огурец на две тарелки.
- Разогрейте сухую антипригарную сковороду или сковороду-гриль на сильном огне.
- Жарьте халуми по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Взбейте оливковое масло с лимонным соком и перцем.
- Выложите на салат горячий халуми, полейте заправкой и добавьте мяту.
Как сделать легче
- Халуми уже солёный: не добавляйте соль в заправку.
- Возьмите 1 ст. л. оливкового масла вместо 2; 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
- Берите меньше ломтиков сыра и добавьте больше овощей.
История
Халуми — традиционный сыр Кипра, а жарка — распространённый способ подачи там. Салаты на основе жареного халуми сегодня популярны на Кипре, в Греции, Леванте и за их пределами.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает салат с халуми и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →