🇯🇵Ιαπωνική κουζίνα

Η ιαπωνική κουζίνα βασίζεται στο ρύζι, τα ψάρια και τα θαλασσινά, προϊόντα σόγιας όπως το τόφου και το μίσο, λαχανικά και φύκια, με καρυκεύματα όπως σάλτσα σόγιας, ζωμό dashi και mirin. Ένα παραδοσιακό γεύμα συνδυάζει ρύζι και σούπα μίσο με διάφορα μικρά συνοδευτικά.

141πιάτα

146μέσος όρος kcal ανά 100 γρ.

23%χορτοφαγικά

Τα πιο ελαφριά πιάτα

Τα πιο χορταστικά πιάτα

Τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνη

💡Συμβουλή

Τα τηγανητά πιάτα όπως η τεμπούρα και το κάτσου έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες από τις ψητές, στον ατμό ή ωμές επιλογές, ενώ γλυκές σάλτσες όπως η τεριγιάκι προσθέτουν ζάχαρη.

Όλα τα πιάτα: 141

🍤 Έμπι νιγκίρι (γαρίδα)🍤 Έμπι φράι 🍢 Αγκεντάσι τόφου 🍧 Ανμίτσου 🍞 Ανπάν 🍤 Γαρίδες τεμπούρα 🍙 Γιάκι ονιγκίρι (ψητή μπάλα ρυζιού)🍜 Γιακισόμπα 🍢 Γιακιτόρι 🍢 Γιακιτόρι κάουα (πέτσα κοτόπουλου)🍢 Γιακιτόρι μόμο (σουβλάκια από μπούτι κοτόπουλου)🍢 Γιακιτόρι νεγκίμα (σουβλάκια κοτόπουλου με φρέσκο κρεμμυδάκι)🍢 Γιακιτόρι τσουκούνε (σουβλάκια με κεφτεδάκια κοτόπουλου)🍢 Γιακιτόρι χάτσου (καρδιές κοτόπουλου)🍡 Γιόκαν (ζελέ από κόκκινα φασόλια)🍚 Γκιουντόν (μπολ με μοσχάρι)🥟 Γκιόζα 🫛 Εντάμαμε 🍜 Ζάρου σόμπα 🍜 Ζάρου σόμπα (κρύα σόμπα)🍝 Ζυμαρικά με μεντάικο 🍛 Ιαπωνικό κάρι 🍛 Ιαπωνικό ρύζι με κάρι (χοιρινό)🍖 Ιαπωνικό χάμπουργκ στέικ (χαμπάγκου)🍣 Ικούρα ντον 🍣 Ινάρι σούσι 🍜 Κάκε ουντόν 🥒 Κάπα μάκι (ρολό με αγγούρι)🥟 Κάρε παν (ψωμάκι με κάρι)🍜 Κάρι ουντόν 🍛 Κάτσου κάρι 🍤 Κακιάγκε 🎃 Καμπότσα νο νιμόνο (ιαπωνική κολοκύθα σιγοβρασμένη)🍗 Καραάγκε (ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο)🍰 Καστέλα 🍚 Κατσουντόν 🍣 Καϊσεντόν 🍣 Καϊσεντόν (μπολ ρυζιού με θαλασσινά)🍜 Κιτσούνε ουντόν 🥔 Κορόκε (ιαπωνικές κροκέτες)🍱 Κοτόπουλο κάτσου 🍗 Κοτόπουλο τεριγιάκι 🍣 Μάκι ρολ λαχανικών 🍣 Μάκι σολομού 🍵 Μάτσα λάτε 🍈 Μέλον παν 🍜 Μίσο ράμεν 🍆 Μελιτζάνες γλασαρισμένες με μίσο (νάσου ντενγκάκου)🥩 Μοσχάρι γιακινίκου 🍡 Μότσι 🍡 Μότσι μάτσα 🍡 Μότσι παγωτό 🫘 Νάτο 🍚 Νάτο γκοχάν 🍜 Νίκου ουντόν 🍜 Ναμπεγιάκι ούντον 🍤 Νιγκίρι με γαρίδα 🦀 Νιγκίρι με καβούρι 🦑 Νιγκίρι με καλαμάρι (ίκα)🐟 Νιγκίρι με μαγιάτικο (χαμάτσι)🐟 Νιγκίρι με σκουμπρί (σάμπα)🍣 Νιγκίρι με σολομό (σάκε)🍣 Νιγκίρι με τόνο (μαγκούρο)🐟 Νιγκίρι με φαγκρί (μαντάι)🍣 Νιγκίρι με χέλι (ουνάγκι)🍣 Νιγκίρι με χτένι (χοτάτε)🐙 Νιγκίρι με χταπόδι (τάκο)🍳 Νιγκίρι ταμάγκο 🥔 Νικουτζάγκα 🍓 Νταϊφούκου φράουλας 🥞 Ντοραγιάκι 🍗 Ογιάκο νάνμπαν 🍳 Ογιακοντόν 🍳 Ογιακοντόν ντονμπούρι 🥞 Οκονομιγιάκι 🍳 Ομουράις 🍙 Ονιγκίρι με ουμεμπόσι 🍙 Ονιγκίρι με σολομό 🍙 Ονιγκίρι με σολομό (σάκε ονιγκίρι)🍙 Ονιγκίρι με τόνο και μαγιονέζα 🍢 Οντέν 🐟 Ουνάγκι καμπαγιάκι 🍱 Ουνάγκι ντον 🍱 Ουνάντον 🍣 Ουραμάκι έμπι τεμπούρα 🍜 Ούντον με τεμπούρα 🍵 Παγωμένο μάτσα λάτε 🍨 Παγωτό μάτσα 🍣 Ποικιλία σασίμι (σολομός και τόνος)🍜 Ράμεν τονκότσου 🍣 Ρολό με γαρίδα τεμπούρα 🍣 Ρολό νεγκιτόρο 🍣 Ρολό τακουάν 🍛 Ρύζι χαγιάσι 🍣 Σάκε μάκι (ρολό με σολομό)🍣 Σάλμον ντον (σάκε ντον)🍜 Σίο ράμεν 🥗 Σαλάτα γουακάμε 🍲 Σαμπού-σαμπού 🍤 Σασίμι γαρίδας (έμπι)🦀 Σασίμι καβουριού 🦑 Σασίμι καλαμαριού (ίκα)🐟 Σασίμι μαγιάτικου (χαμάτσι)🐟 Σασίμι σκουμπριού 🍣 Σασίμι σολομού 🐟 Σασίμι τσιπούρας (τάι)🐟 Σασίμι τόνου (μαγκούρο)🐟 Σασίμι χελιού 🐙 Σασίμι χταποδιού 🐚 Σασίμι χτενιών 🍜 Σογιού ράμεν 🐟 Σολομός γλασαρισμένος με μίσο 🐟 Σολομός τεριγιάκι 🍲 Σουκιγιάκι 🍲 Σούπα μίσο 🍣 Σούσι ντον (μπολ σούσι με σολομό)🍜 Σόμπα με τεμπούρα 🍣 Τέκα μάκι (ρολό τόνου)🐙 Τακογιάκι 🍳 Ταμαγκογιάκι 🍜 Ταντανμέν 🍣 Τεκαντόν (μπολ ρυζιού με τόνο)🍣 Τεμάκι (χειροποίητο ρολό)🍤 Τεμπούρα 🍠 Τεμπούρα λαχανικών 🍤 Τεντόν (μπολ ρυζιού με τεμπούρα)🍰 Τιραμισού μάτσα 🍱 Τονκάτσου 🍣 Τούνα ντον (μαγκούρο ντον)🍲 Τσάνκο νάμπε 🥚 Τσαουανμούσι 🍣 Τσιράσι 🍱 Τσιράσι ντον 🍜 Τσουκεμέν 🍜 Τσουκεμέν (ράμεν για βούτημα)🍣 Φουτομάκι 🍱 Χίρε κάτσου (κοτολέτα από φιλέτο χοιρινό)🥑 Χοσομάκι με αβοκάντο 🥒 Χοσομάκι με αγγούρι (κάπα μάκι)🍣 Χοσομάκι με σολομό (σάκε μάκι)🍣 Χοσομάκι με τόνο (τέκα μάκι)

Άλλες κουζίνες

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Πώς υπολογίζουμε →