🍵 ماتشا لاتيه مثلج
الماتشا لاتيه المثلج هو مسحوق الشاي الأخضر يُخفق حتى يصبح عجينة ناعمة، ثم يُسكب فوق الثلج والحليب البارد مع قليل من السكر. لونه أخضر زاهٍ، وهو بارد وكريمي بنكهة عشبية مُرّة قليلاً يوازنها الحليب. يُقدَّم في كوب شفاف لتظهر الطبقة الخضراء قبل التقليب.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 غ مسحوق ماتشا (ملعقة صغيرة)
- 40 مل ماء ساخن (نحو 80 °م)
- 200 مل حليب بارد
- 1–2 ملعقة صغيرة سكر
- كوب من مكعبات الثلج
طريقة التحضير
- انخل الماتشا في وعاء، أضف الماء الساخن واخفق حتى يصبح ناعماً ورغوياً.
- أضف السكر وقلّب حتى يذوب.
- املأ كوباً بالثلج واسكب الحليب البارد.
- اسكب الماتشا فوق الحليب وقلّب قبل الشرب.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة صغيرة من السكر أو لا شيء، فالماتشا الجيدة حلوة بما يكفي مع الحليب.
- الحليب الخالي الدسم يحافظ على الحجم نفسه بسعرات أقل.
- أكثر من الثلج وقلّل الحليب لمشروب أخف تبرز فيه نكهة الشاي.
التاريخ
الماتشا جزء من مراسم الشاي اليابانية منذ قرون، أما نسخة اللاتيه بالحليب فهي ابتكار حديث من المقاهي انتشر عالمياً في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على ماتشا لاتيه مثلج وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →