🍵 Μαροκινό τσάι μέντας

Name: Μαροκινό τσάι μέντας
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Μαρόκο · Μαγκρέμπ
Ingredients: 2 κ.γ. πράσινο τσάι gunpowder; 1 μεγάλο ματσάκι φρέσκο δυόσμο (περίπου 30 γρ.); 4 κ.σ. ζάχαρη; 900 ml βραστό νερό

Προέλευση: Μαρόκο · Μαγκρέμπ

60kcal

ανά μερίδα · 200 ml

30kcal

ανά 100 γρ.

0 γρ.Πρωτεΐνη0 γρ. / 100 γρ.

0 γρ.Λιπαρά0 γρ. / 100 γρ.

15 γρ.Υδατάνθρακες7.5 γρ. / 100 γρ.

Το μαροκινό τσάι μέντας είναι κινέζικο πράσινο τσάι gunpowder που παρασκευάζεται με μια μεγάλη χούφτα φρέσκο δυόσμο και γλυκαίνεται γενναιόδωρα με ζάχαρη. Είναι αρωματικό, γλυκό και δροσιστικό, με μια απαλή πικράδα από το τσάι. Σερβίρεται χύνοντάς το από ψηλά σε μικρά ποτήρια ώστε να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός από πάνω, και προσφέρεται στους επισκέπτες όλη τη μέρα.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Veganχωρίς κρέας, ψάρι ή ζωικά προϊόντα σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γλουτένηχωρίς σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

✓

Λίγοι υδατάνθρακες7.5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Κανένα από τα 14 κύρια αλλεργιογόνα σε μια τυπική συνταγή.

Από τι φτιάχνεται

πράσινο τσάιφρέσκος δυόσμοςζάχαρη

Συνταγή

4 μερίδες10 λεπτά

Υλικά

2 κ.γ. πράσινο τσάι gunpowder
1 μεγάλο ματσάκι φρέσκο δυόσμο (περίπου 30 γρ.)
4 κ.σ. ζάχαρη
900 ml βραστό νερό

Εκτέλεση

Βάλτε το τσάι σε τσαγιέρα, ρίξτε 100 ml βραστό νερό, ανακινήστε για λίγα δευτερόλεπτα και πετάξτε αυτό το πρώτο ξέπλυμα.
Προσθέστε τον δυόσμο και τη ζάχαρη και γεμίστε την τσαγιέρα με το υπόλοιπο βραστό νερό.
Αφήστε να εκχυλιστεί για 3–4 λεπτά ή σιγοβράστε για λίγο σε χαμηλή φωτιά.
Γεμίστε ένα ποτήρι και ξαναρίξτε το στην τσαγιέρα δύο ή τρεις φορές για να ανακατευτεί.
Σερβίρετε σε μικρά ποτήρια, χύνοντας από ψηλά για να σχηματιστεί αφρός.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τη ζάχαρη: 1 κ.γ. ζάχαρη ≈ 16 kcal, οπότε αν τη μειώσετε στο μισό κάνει πραγματική διαφορά.
Προσθέστε επιπλέον δυόσμο αντί για ζάχαρη για περισσότερο άρωμα με λιγότερη γλύκα.
Σερβίρετε σε μικρά παραδοσιακά ποτήρια αντί για μεγάλες κούπες ώστε οι μερίδες να μένουν μέτριες.

Ιστορία

Λέγεται συνήθως ότι το πράσινο τσάι διαδόθηκε στο Μαρόκο τον 19ο αιώνα, όταν Βρετανοί έμποροι έφεραν κινέζικο τσάι στα μαροκινά λιμάνια. Οι Μαροκινοί το συνδύασαν με την τοπική συνήθεια να πίνουν αφεψήματα μέντας, και το γλυκό τσάι μέντας έγινε σύμβολο φιλοξενίας σε όλο το Μαγκρέμπ.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει μαροκινό τσάι μέντας και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →