🍵 Марокканский чай с мятой
Марокканский чай с мятой — китайский зелёный чай ганпаудер, заваренный с большой горстью свежей мяты спирмент и щедро подслащённый сахаром. Он ароматный, сладкий и освежающий, с лёгкой горечью чая. Его наливают с высоты в маленькие стаканы, чтобы сверху образовалась лёгкая пена, и предлагают гостям в течение всего дня.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 ч. л. зелёного чая ганпаудер
- 1 большой пучок свежей мяты спирмент (около 30 г)
- 4 ст. л. сахара
- 900 мл кипятка
Приготовление
- Положите чай в чайник, залейте 100 мл кипятка, покрутите несколько секунд и слейте эту первую промывку.
- Добавьте мяту и сахар, затем залейте чайник оставшимся кипятком.
- Настаивайте 3–4 минуты или ненадолго прогрейте на слабом огне.
- Налейте стакан и вылейте обратно в чайник два-три раза для перемешивания.
- Подавайте в маленьких стаканах, наливая с высоты, чтобы образовалась пена.
Как сделать легче
- Основная часть калорий приходит от сахара: 1 ч. л. сахара ≈ 16 ккал, поэтому уменьшение сахара вдвое даёт реальную разницу.
- Добавьте больше мяты вместо сахара для большего аромата при меньшей сладости.
- Подавайте в маленьких традиционных стаканах, а не в больших кружках, чтобы порции были умеренными.
История
Обычно говорят, что зелёный чай стал распространённым в Марокко в XIX веке, когда британские купцы привезли китайский чай в марокканские порты. Марокканцы соединили его с местной привычкой пить настои мяты, и сладкий чай с мятой стал символом гостеприимства по всему Магрибу.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Марокканский чай с мятой и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →