🍵 Tè marocchino alla menta

Name: Tè marocchino alla menta
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Marocco · Maghreb
Ingredients: 2 cucchiaini di tè verde gunpowder; 1 grosso mazzo di menta verde fresca (circa 30 g); 4 cucchiai di zucchero; 900 ml di acqua bollente

Origine: Marocco · Maghreb

60kcal

a porzione · 200 ml

30kcal

per 100 g

0 gProteine0 g / 100 g

0 gGrassi0 g / 100 g

15 gCarboidrati7.5 g / 100 g

Il tè marocchino alla menta è tè verde cinese gunpowder preparato con una grossa manciata di menta verde fresca e dolcificato generosamente con zucchero. È profumato, dolce e rinfrescante, con una lieve nota amara data dal tè. Si versa dall'alto in piccoli bicchieri in modo che si formi in superficie una leggera schiuma, e si offre agli ospiti a ogni ora del giorno.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Veganonessuna carne, pesce o prodotto animale in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

✓

Senza glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

✓

Pochi carboidrati7.5 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.

Di cosa è fatto

tè verdementa frescazucchero

Ricetta

4 porzioni10 min

Ingredienti

2 cucchiaini di tè verde gunpowder
1 grosso mazzo di menta verde fresca (circa 30 g)
4 cucchiai di zucchero
900 ml di acqua bollente

Procedimento

Metti il tè in una teiera, versa 100 ml di acqua bollente, fai roteare per qualche secondo e butta via questo primo risciacquo.
Aggiungi menta e zucchero, poi riempi la teiera con il resto dell'acqua bollente.
Lascia in infusione per 3–4 minuti, oppure fai sobbollire brevemente a fuoco basso.
Versa un bicchiere e rimettilo nella teiera due o tre volte per mescolare.
Servi in piccoli bicchieri, versando dall'alto per creare la schiuma.

Come renderlo più leggero

La maggior parte delle calorie viene dallo zucchero: 1 cucchiaino di zucchero ≈ 16 kcal, quindi dimezzarlo fa davvero la differenza.
Aggiungi più menta invece dello zucchero per avere più aroma e meno dolcezza.
Servi in piccoli bicchieri tradizionali invece che in tazze grandi per mantenere porzioni contenute.

Storia

Si dice di solito che il tè verde si sia diffuso in Marocco nel XIX secolo, quando i mercanti britannici portarono il tè cinese nei porti marocchini. I marocchini lo unirono all'abitudine locale di bere infusi di menta, e il tè dolce alla menta divenne un simbolo di ospitalità in tutto il Maghreb.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce tè marocchino alla menta e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →