🍋 Succo limone e menta
Il succo limone e menta è limone fresco frullato con foglie di menta, zucchero, ghiaccio e acqua in una bevanda verde, aspra e ghiacciata. La menta frullata le dà colore e un gusto erbaceo deciso. È una delle bevande più ordinate nei ristoranti e nei bar di spremute del Golfo, servita con cannucce e tanto ghiaccio.
Diete
Allergeni
Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 4 limoni (circa 160 ml di succo)
- 4 cucchiai di zucchero
- 800 ml di acqua fredda
- Una grande manciata di foglie di menta fresca
- 2 tazze di ghiaccio
Procedimento
- Spremi i limoni e filtra i semi.
- Sciogli lo zucchero in un po' d'acqua.
- Frulla il succo di limone, l'acqua zuccherata, l'acqua rimasta, la menta e il ghiaccio finché è liscio e verde chiaro.
- Assaggia, regola lo zucchero e servi subito, ben freddo.
Come renderlo più leggero
- Quasi tutte le calorie vengono dallo zucchero: ogni cucchiaio aggiunge circa 48 kcal.
- Dimezza lo zucchero e aggiungi più menta e ghiaccio per il sapore.
- Al bar ordinalo «senza zucchero» o poco dolce e zuccheralo tu a piacere.
Storia
Il limone e menta frullato è una bevanda moderna da caffè che negli ultimi decenni è diventata una presenza fissa nei menu dei ristoranti del Golfo e di tutto il Medio Oriente.
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