🍫 لوح شوكولاتة بالحليب
لوح الشوكولاتة بالحليب يُصنع من الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر والحليب، تُخلط وتُعجن طويلًا حتى تنعم، ثم تُضبط حرارتها وتُصب في قوالب. ينكسر بطقّة واضحة ويذوب على اللسان بنكهة كاكاو حلوة كريمية. يُؤكل وجبةً خفيفة أو حلوى، وهو غني جدًّا قياسًا بحجمه.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 100 غ زبدة كاكاو
- 60 غ كاكاو بودرة
- 70 غ سكر بودرة
- 40 غ حليب بودرة كامل الدسم
- رشة ملح
طريقة التحضير
- أذب زبدة الكاكاو بلطف في وعاء فوق ماء يغلي بهدوء.
- انخل فوقها الكاكاو والسكر والحليب البودرة والملح واخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- اسكبه في قالب ألواح وانقر القالب لإخراج فقاعات الهواء.
- برّده 30 دقيقة حتى يتماسك ثم أخرجه من القالب.
كيف تجعله أخف
- اشترِ ألواحًا أصغر أو اكسر 2–3 مربعات وأبعد الباقي.
- اختر الشوكولاتة الداكنة ذات نسبة الكاكاو الأعلى إن كنت تفضّلها، فمن الأسهل تناولها بكميات صغيرة.
- تناول مربعين مع فاكهة طازجة لتدوم المتعة أكثر.
التاريخ
تطوّرت الشوكولاتة الصلبة للأكل في أوروبا في القرن التاسع عشر، ويُنسب ابتكار الشوكولاتة بالحليب عادةً إلى سويسرا، حيث مزج دانيال بيتر الشوكولاتة بالحليب المكثف في سبعينيات القرن التاسع عشر. وألواح الشوكولاتة اليوم من أكثر الحلويات انتشارًا في العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لوح شوكولاتة بالحليب وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →