🍰 كيكة تريس ليتشس (الحليب الثلاثي)
تريس ليتشس كيكة إسفنجية خفيفة تُنقع في خليط من ثلاثة أنواع من الحليب: الحليب كامل الدسم والكريمة والحليب المكثّف المحلّى. يمتص الإسفنج السائل فيصبح رطباً جداً وغنياً بالحليب مع احتفاظه بشكله. تُقدَّم باردة، وغالباً مع كريمة مخفوقة، وهي حلوى احتفالات مفضّلة في أنحاء أمريكا اللاتينية.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 150 غ دقيق
- 5 بيضات
- 150 غ سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 250 مل حليب كامل الدسم
- 200 مل كريمة
- 400 غ حليب مكثّف محلّى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا، وقرفة للرش
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 180 °م وبطّن صينية 23 × 33 سم.
- اخفق البيض مع السكر حتى يصبح كثيفاً فاتحاً، ثم أدخل الدقيق والبيكنج باودر بلطف.
- اخبز الكيكة 25–30 دقيقة حتى تتحمّر وتصبح مرنة، واتركها تبرد 10 دقائق.
- اخلط الحليب والكريمة والحليب المكثّف والفانيليا، اثقب الكيكة في كل مكان واسكب الخليط فوقها ببطء.
- برّدها 4 ساعات على الأقل، رشّ القرفة وقدّمها باردة.
كيف تجعله أخف
- قطّعها إلى 15 مربعاً صغيراً بدلاً من 12؛ فالكيكة غنية.
- استخدم نصف خليط الحليب فقط: تبقى الكيكة رطبة بسعرات أقل.
- زيّنها بفاكهة طازجة بدلاً من الكريمة المخفوقة.
التاريخ
تنتشر كيكة تريس ليتشس في المكسيك وأمريكا الوسطى والكاريبي، وتدّعي عدة بلدان نسبتها إليها. ويُربط انتشارها غالباً بوصفات طُبعت على علب الحليب المكثّف والمبخّر في القرن العشرين، لكن أصلها الدقيق غير واضح.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على كيكة تريس ليتشس (الحليب الثلاثي) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →