🧇 وافل
الوافل عجينة من الدقيق والبيض والحليب والسكر والزبدة المذابة تُخبز بين صفيحتين ساخنتين منقوشتين. يمنحه النقش الشبكي قشرة ذهبية مقرمشة وقلبًا طريًا هشًا. يؤكل دافئًا على الفطور أو كحلوى، وغالبًا يُرش بالسكر أو يُزيّن بالفاكهة الطازجة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 250 غ دقيق قمح
- 2 بيضة
- 400 مل حليب
- 30 غ سكر
- 80 غ زبدة مذابة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- اخفق الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- اخفق البيض مع الحليب ثم أضف الزبدة المذابة.
- اسكب الخليط السائل على المكونات الجافة وقلّب حتى يتجانس، واتركه 10 دقائق.
- سخّن آلة الوافل وادهنها بقليل من الدهن.
- صب العجينة واخبزها 4–5 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وقدّمها دافئة.
كيف تجعله أخف
- زيّنه بالتوت الطازج بدل الشراب أو الكريمة المخفوقة.
- اصنع وافلًا أرق أو تقاسم قطعة كبيرة لتقليل الحصة.
- ملعقة كبيرة من الشراب تضيف نحو 50 سعرة — قِسها بدل السكب.
التاريخ
عُرفت الكعكات الرقيقة المخبوزة بين صفائح الحديد في أوروبا في العصور الوسطى، وارتبط الوافل ذو المربعات العميقة ببلجيكا وهولندا. اشتهر الوافل البلجيكي عالميًا في القرن العشرين، وأصبح اليوم من أساسيات المقاهي وأطعمة الشارع حول العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على وافل وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →