🍨 آيس كريم (كرة واحدة)
كرة الآيس كريم حلوى مجمدة من الحليب والكريمة المحلاة بالسكر والمنكّهة، تُخفق أثناء التجميد لتبقى ناعمة وطرية. باردة وكريمية وتذوب على اللسان. تقدم وحدها في كوب أو بسكويتة مخروطية، أو بجانب الكعك والفواكه والحلويات الدافئة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 500 مل حليب كامل الدسم
- 250 مل كريمة
- 130 غ سكر
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا أو منكه طبيعي آخر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- سخّن الحليب مع السكر والملح مع التحريك حتى يذوب السكر.
- ارفعه عن النار، وأضف الكريمة والفانيليا، وبرّد الخليط جيداً.
- اخفقه في آلة الآيس كريم حتى يتكثف، نحو 20–30 دقيقة.
- انقله إلى علبة وجمّده 2–3 ساعات حتى يسهل تشكيله كرات.
كيف تجعله أخف
- التزم بكرة واحدة نحو 70 غ وقدّمها في كوب صغير.
- زيّنها بالتوت الطازج بدل الصلصات والحبيبات الملونة.
- في الآيس كريم المنزلي استبدل جزءاً من الكريمة بالحليب لقوام أخف.
التاريخ
للحلويات المثلجة تاريخ طويل، لكن المثلجات المصنوعة من الكريمة انتشرت في أوروبا منذ القرن السابع عشر، وأصبحت في متناول الجميع في القرن التاسع عشر مع تجارة الجليد وآلات التجميد اليدوية. ويؤكل الآيس كريم اليوم في كل أنحاء العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على آيس كريم (كرة واحدة) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →