🍵 ماتشا لاتيه
الماتشا لاتيه مشروب من مسحوق الشاي الأخضر الياباني يُخفق حتى يصبح مركّزًا ناعمًا ثم يُضاف إليه الحليب المبخّر. لونه أخضر زاهٍ وقوامه كريمي بطعم عشبي لطيف وحلاوة طبيعية من الحليب. يُقدَّم ساخنًا أو مع الثلج، وتقدّمه مقاهٍ كثيرة بديلًا لمشروبات القهوة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 غ مسحوق ماتشا (ملعقة صغيرة)
- 30 مل ماء ساخن (نحو 80 °م)
- 220 مل حليب
طريقة التحضير
- انخل الماتشا في وعاء.
- أضف الماء الساخن واخفق بسرعة بحركة متعرجة حتى تتكون رغوة ناعمة.
- سخّن الحليب أو بخّره واخفقه حتى يرغو.
- صب الحليب فوق الماتشا، أو صب الماتشا فوق حليب مثلّج للنسخة الباردة.
كيف تجعله أخف
- استخدم حليبًا خالي الدسم أو نصف دسم لتقليل السعرات.
- تجنّب الشراب المحلّى المضاف؛ فالحليب يمنح حلاوة كافية.
- كوب أصغر من 180 مل طريقة سهلة لتقليل المجموع.
التاريخ
الماتشا جزء من مراسم الشاي اليابانية منذ قرون، أما اللاتيه بالحليب فابتكار حديث من المقاهي انتشر عالميًا في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على ماتشا لاتيه وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →