🍵 شاي بالنعناع على الطريقة اللبنانية
الشاي بالنعناع اللبناني شاي أسود يُخمّر قويًا ويُنقع مع حفنة وافرة من أغصان النعناع الطازج، ثم يُحلّى بالسكر. يُشرب ساخنًا حلوًا عطرًا، إذ تلطّف نضارة النعناع مرارة الشاي. يُسكب في أكواب زجاجية صغيرة ويُقدّم للضيوف وبعد الوجبات وخلال سهرات الحديث الطويلة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 1 لتر ماء
- 3 ملاعق صغيرة شاي أسود سائب أو 4 أكياس شاي
- 1 حفنة كبيرة من أغصان النعناع الطازج
- 3–4 ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغلِ الماء وأضف الشاي؛ اتركه يغلي بهدوء دقيقتين أو منقوعًا 4 دقائق.
- أضف النعناع والسكر، وقلّب واتركه منقوعًا 3–4 دقائق بعيدًا عن النار.
- صفّه في أكواب زجاجية صغيرة وقدّمه ساخنًا مع ورقة نعناع طازجة في كل كوب.
كيف تجعله أخف
- قلّل السكر — الملعقة الصغيرة نحو 16 سعرة — أو قدّم السكر على حدة.
- أكثر من النعناع للنكهة حتى تحتاج إلى حلاوة أقل.
- اشربه دون سكر بين الوجبات كخيار بلا سعرات.
التاريخ
يُشرب الشاي الأسود بالنعناع في أنحاء بلاد الشام، وهو في لبنان لفتة ضيافة معتادة في البيوت والمقاهي.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على شاي بالنعناع على الطريقة اللبنانية وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →