☕ قهوة بيضاء
رغم اسمها، لا تحتوي القهوة البيضاء اللبنانية على القهوة إطلاقًا: إنها ماء ساخن معطّر بقطرات من ماء الزهر، ويُحلّى أحيانًا قليلًا. خالية من الكافيين، رقيقة وزهرية. تُقدّم في فناجين صغيرة بعد الطعام، خاصة في المساء.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 مل ماء
- 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1–2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
طريقة التحضير
- اغلِ الماء.
- اسكبه في فناجين صغيرة.
- أضف ماء الزهر والسكر إن رغبت وقلّب.
- قدّمها ساخنة بعد الطعام.
كيف تجعله أخف
- اشربها بلا سكر — فهي شبه خالية من السعرات.
- ملعقة صغيرة سكر تضيف نحو 16 سعرة لكل فنجان.
- قدّمها بدل مشروب حلو بعد العشاء.
التاريخ
القهوة البيضاء عادة لبنانية، تُقدّم غالبًا بعد العشاء كبديل هادئ عن القهوة. أما ماء الزهر نفسه فيُقطّر منذ زمن طويل في بلاد الشام وشمال أفريقيا للحلويات والمشروبات.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على قهوة بيضاء وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →