🥗 سلطة خضراء مشكّلة
السلطة الخضراء المشكّلة طبق بسيط من الخس الطري والجرجير ذي النكهة الحارة مع شرائح الخيار، متبّلة بخفة بعصير الليمون وزيت الزيتون. قوامها مقرمش ونكهتها منعشة حامضة قليلًا. تُقدّم طبقًا جانبيًا مع اللحم المشوي أو السمك أو المعكرونة، أو مقبلات خفيفة قبل الطبق الرئيسي.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 1 رأس خس صغير ممزق
- 40 غ جرجير
- 1/2 خيارة مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- اغسل الأوراق وجففها جيدًا.
- اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- اخلط الأوراق والخيار مع التتبيلة قبل التقديم مباشرة.
كيف تجعله أخف
- معظم السعرات في التتبيلة: ملعقة كبيرة زيت زيتون ≈ 120 سعرة.
- أضف صدر دجاج مشويًا أو حمصًا لتصبح وجبة كاملة.
- اخلط السلطة بالتتبيلة بدل صبها فوقها، فتكفي كمية أقل.
التاريخ
تؤكل الأوراق الخضراء المتبّلة بالزيت والحامض حول البحر المتوسط منذ العصور القديمة، والسلطة الخضراء الجانبية موجودة اليوم في القوائم في كل مكان تقريبًا.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على سلطة خضراء مشكّلة وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →