🥗 Зелёный салат ассорти
Зелёный салат ассорти — простая миска нежного салата и пряной рукколы с нарезанным огурцом, слегка заправленная лимонным соком и оливковым маслом. Он хрустящий, свежий и слегка острый. Его подают как гарнир к мясу на гриле, рыбе или пасте или как лёгкую закуску перед основным блюдом.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан салата, порванный
- 40 г рукколы
- ½ огурца, нарезанного
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и чёрный перец
Приготовление
- Тщательно промойте и обсушите листья.
- Взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Перемешайте листья и огурец с заправкой непосредственно перед подачей.
Как сделать легче
- Заправка содержит большую часть калорий: 1 ст. л. оливкового масла ≈ 120 ккал.
- Добавьте куриную грудку на гриле или нут, чтобы превратить его в полноценное блюдо.
- Перемешивайте салат с заправкой, а не поливайте сверху, чтобы её нужно было меньше.
История
Листовые салаты с заправкой из масла и кислоты едят вокруг Средиземноморья с древних времён, а зелёный гарнирный салат сегодня есть в меню почти везде.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Зелёный салат ассорти и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →