🥗 سلطة عربية
السلطة العربية مزيج مقطّع ناعماً من الخيار والطماطم والبصل مع البقدونس والنعناع المفرومين، تُتبَّل بعصير الليمون وزيت الزيتون. طعمها عصيري ومقرمش وحامض، والتقطيع الصغير هو ما يميزها عن السلطة المقطعة العادية. وهي حاضرة على كل مائدة تقريباً في العالم العربي، بجانب المشاوي وأطباق الأرز والفلافل والخبز.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 خيارة مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 حزمة بقدونس صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
طريقة التحضير
- قطّع الخيار والطماطم والبصل قطعاً صغيرة ومتساوية قدر الإمكان.
- اخلطها في وعاء مع البقدونس والنعناع.
- تبّلها بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح قبل التقديم مباشرة.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة زيت واحدة بدل اثنتين وزد الليمون: ملعقة كبيرة زيت ≈ 120 سعرة.
- حضّر وعاءً كبيراً واملأ به نصف طبقك.
- أضف الملح في اللحظة الأخيرة كي لا تفقد الخضار كثيراً من مائها.
التاريخ
تؤكل السلطات البسيطة من الخيار والطماطم المقطعة بالليمون في بلاد الشام والخليج ومصر، وترافق معظم الوجبات المنزلية والمشاوي.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على سلطة عربية وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →